煮物

大根を煮る時、おでんのような味付けをして。
ちょっとあっさりめにね。
粗挽きソーセージを入れて一緒に煮る。

これ、元は母が大根と肉を一緒に入れて柔らかくなるまで煮ていたのを見て。
手っ取り早く似た味にするならビーフ系ソーセージ！と入れるようになった私。

私は気に入ってるけど、母がどう思っているかは知らない。


ちなみに人参を加えて煮ると半端なく甘味になる。
甘くても美味しいけど、これで甘いのは私の味覚ではイマイチ。
大根とソーセージがいいや。
火の通りも早いし。