あ、味が！？

グレープフルーツで起こした酵母、これをストレート法で食パンに。

しかし、水分量が多かったのもあり、水などを足していない。

それが原因かは分からないけど。
香りは爽やかなのに、かじるとグレープフルーツの苦味が集まったような…！！
違う菌が繁殖したのではないだろうかと疑いたくなる味…

とにかく苦い！
マジでグレープフルーツの苦味だけ抽出してるみたいだ～！

とりあえず、薄切りにしたのを食べたがら、ヤバいのであればあと少しで激しい食中毒症状を起こすという事で。

どうなるやら。