やらかした

久しぶりに自家製天然酵母でパン。
ピオーネの皮だけで起こした酵母。

小分けにしすぎた感もあるけど、このくらいずつでも悪くないかな。
よく膨らんだし、やわらかいし。甘味もしっかり。










でも、糠漬け臭が。
敗因を探るべく、冷蔵庫を漁る。
…なぜ、どの引き出しにも糠床の素が入ってるんだ！
母の仕業か～！
どれか古い順に捨ててやるぅ。