夏みかんの蜂蜜漬け

夏でもないのに、夏みかんを頂きまして。
もんのすごーく、酸っぱいので、剥いて蜂蜜漬けに。
蜂蜜の種類もみかんの蜂蜜。
旨いです。
実を食べたら、粒々とシロップになった蜂蜜が残るから、水や湯で割ると美味しい飲料となります。
楽しみ。

因みに剥いて出た表皮は細切りにして焼酎に漬けてみました。
またエキス抽出ができそうなら、石鹸に仕込むつもりです。ムフ。