パン焼いてみました

母と夕飯後、スーパーに行きました。

ふと、雑誌コーナーに簡単なパンのレシピブックが。
パラパラと眺めてみて。
へ～、パンってこんなに簡単に焼けるものだったん？
なんてマジマジと…。

確か賞味期限寸前の卵がまだあるし…
強力粉も今は500ｇから売ってるし。
イーストもドライなら扱いやすいしね…
なんて事で粉と無塩バターを買いました。

母がスイーツ売り場でシュークリームを籠に入れ、さらにプリンに手を伸ばそうとしたので止める。
今晩パン焼くからさぁ、買うのやめなよ～。
あらそう。じゃあ控えましょ。

でも出来上がった頃には母はすでにご就寝。
明日の朝にでも食べるでしょう、きっと。



これが一回目の発酵。開始時。


これが形成後最後の発酵。
膨らんでいるのが分かる。
ちょっと嬉しい（笑）


焼いている最中。
中に入れたチーズがとけてどこかから流れている。


焼き上がり。
色が気に入らない。
加熱時間が長かったのかも。


包丁で切ったせいで、ふっくら感が見えなくなった。
ちょっと残念。
味は悪くない。
ホクホクの出来立て。


何も入れていない（正確にははじめにチーズを入れすぎて足りなくなったのだけど）ものをかじる。
ふっくら感もあるし、固くも無い。
成功の部類か？
しかし黒さは時間が長かったって事かも。
他に考えられるのは、最後の発酵の時に表面の水分が飛んだのもあるだろう。


中、近影。
やや気泡が大きくて目が粗いかも？
こんなもんかな？
研究できそうな程発見があった…

夜が明けてからの食感も確認して見ないと成功とは言えないかな。
楽しみにしておこう。

粉もバターも卵もまだ一通り材料があるし。
明日もまた焼いてみるか。
何混ぜようかな～。
粉にローズヒップパウダーでも混ぜてみるかぁ～？

ちなみにレシピは小麦粉の袋に書いてあったのを見て作りました。
意外と楽に作れたかも。
次回期待♪
そそ、ついでに言えば。
私お菓子つくりは頭ヤバいんか？ってくらいのめり込んでいた頃もあったけど、パンは焼いてなかったのですよ。
実は今回、ハンドメイド・ブレッド・デビューなのです。
パン焼き密かに得意な人がいたら…。
何かポイントで、こうしたら良いかも～とアドバイスがあれば教えてくださいませ～。
うふ。