冷麦で

来訪者があったとき二回、そうめんを食べたので一袋無くなっていた。
たしかもう一袋あったような…
と、探すと、同じような袋の麺を発見。
賞味期限の少ない方を開封すると決めて取り出したら、それは冷麦だった。
お、ちょっとだけ太い。美味しそうかも。

でも今日の私、何を思ったか。
冷麦を茹でて、タレにしたのは。
タレと言うか、和えたのだけどね。

冷凍庫で眠っていた辛子明太子。
かなりカロリーカットしてあるマヨネーズ。
麺つゆ。
コレらを混ぜてクリームソースのような状態に。
錦糸玉子の冷凍もあったので取り出す。

赤が強いけど仕方が無い。
青みが欲しかったが菜っ葉も無ければねぎも無かったし。
これ、冷麦に垂らして混ぜてみた。
意外と…

意外と美味かった！
マヨネーズで明太子の辛さを飛ばそうと思ったけど、なんの何の。
意外と麺つゆも一役買っていたらしい。

半分食べて冷蔵庫。
後で食べたら固まってるかも知れないけど…。
んま、味は良かったから良いことにかる（笑）