晩御飯

生でも食べられるらしい若い玉ねぎ。
しかし、玉ねぎは私あまり好きではない。
つーか嫌いだ。
ねぎと名の付くものはだいたい好まない。

だけど母はねぎと名の付くものはだいたい好き。
だから生は食べないけど熱処理したのは料理として食べられるようにする。

今日のは豚肉とゆで卵と合わせてコンソメ類二種ブレンドしたスープで水分が半分飛ぶまでコトコト。
そのままでも食べられるだけあって甘く甘く煮えて美味しくできた。

ほうれん草のゴマ和えは、バジルペースト（オリーブオイルにニンニク風味）も加えるのが最近のお気に入り。

他、母がたけのこをもらって帰ってきて厚揚げと一緒に炊いて。

今夜は豪勢な量になった。
ごちそうさま～