野菜と肉のニンニク蒸し

母用だけニンニク入りだけどね。

野菜と肉を蒸して食べた。
味のポイントは少量のオリーブオイルで練ったバジルペーストかも。

サニーレタスを敷き詰め、バジルペーストを散らして豚を敷き、ニンニクを散らしてまたバジルペーストを散らして、牛を敷いてニンニクを散らして。
春菊で蓋をしたら再度バジルペーストを散らして、鶏を並べてバジルペーストで飾る。
縁の方には柚の皮をおろしたのを散らしたから、ニンニクが蒸された時に一緒に匂いも拡散されて和らぐ。

匂いが飛んで食べる頃には程良い状態で、母は満足したそう。
これで今年のニンニク料理はおしまい。

来年はいつからリクエストがあるかな？

ちょっとだけニンニク料理が得意になったかも。

そして片付けを済ませた流し台で香を焚く。
匂い対策完璧かも♪