充実日だった

人生初、ブリの照り焼き挑戦(笑)
魚を素焼きにするのは何度かこれまでにもしていたけど、照り焼きは初。
ちょっと焦げたけど、食べられないような焦げにはならず。
味付けもなんとか成功。

まずまずでしょう。
水分も逃げ過ぎず、ぱさつかなかったし。
悪くはない、そう思う。

ポテトサラダはサツマイモも混ぜたけど、母は気付かず…
この人、無類のポテサラ狂で、盛り付けないで余らせたのをもう一口～と、パクリ。
そこでようやくサツマイモが入ってるのに気付いた。
「明日の朝に食べる～♪」
芋狂め(笑)

ご飯の後はケーキを。
母に買ってきて貰ったらなんと一人３個。
2個食べて1個は明日に。
そして明日の朝に食べたら無くなるので食パンを焼き。
晩御飯の支度のピークと焼き上がりが合わさって台所は夏のような暑さに。
これだけ同時進行ができるようになるとは進歩したものだ。
コンロに鍋二つ火にかけてグリルに魚、オーブンにパン。

今回の食パンははったいこ食パン。
麦焦がし食パンね。
11枚に切って一枚およそ122kcal。
次に焼く時ははったいことライ麦粉を混ぜてみようかな。

と、一見質素げな晩御飯と贅沢過ぎるケーキと、毎日を考えた地味なパン焼きの１日になった。

昨夜はまた眠れなくて明け方に就寝してしまったから、起床が12時過ぎでいたのだ。
半日無駄にして少々自己嫌悪に苛まれていたが、稼働状況が良かったので気分不良は払拭された。

明日はどうかな。
出来れば買い物の用を済ませたいのだが。