あけみって？

あさりの水煮缶詰めを使う私。
生のあさりを処理するのが面倒で買うんだけど。

料理に使うと母がかならず「あけみが入ってるんだね」と言う。
「あけみって？？」と聞き返すと入ってる貝の事だと言う。

多分「開け身」って書くのだろう。
でも、母の口からしか聞いた事がない。
どこでも使う言葉なのだろうか？
まさか母のローカル用語？